Baião de Dois com Carne Seca

Ingredientes:

200 gramas de feijão de corda ou fradinha
250 gramas de carne seca dessalgada
150 gramas de linguiça calabresa
100 gramas bacon picado
1 xícara de arroz cru
1 colher de sopa de manteiga de garrafa ou azeite de oliva
3 dentes de alho picado
1 cebola rocha picada
200 gramas de queijo coalho (a gosto)
Coentro e cebolinha (a gosto)
1litro de água fervente (aproximada)
Sal, pimenta do reino e páprica picante
Pimenta Biquinho (a gosto)

Modo de Preparo:

Em uma panela, frite o bacon e a calabresa até ficarem bem dourados, adicione a carne seca cozida e dessalgada, frite e adicione a cebola roxa. Junto com esses ingredientes, acrescente o arroz cru, refogue, e coloque o feijão cozido e sem caldo. Acrescente a água fervente para cozinhar. Tempere a gosto.⠀
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Em outra frigideira doure os cubos de queijo coalho e após o arroz estar cozido, é momento de se deliciar!